Cvjetača kao prilog / Kako se priprema pohana cvjetača iz pećnice?

Cvjetača je povrće koje je veoma svestrano pa ga tako možete pripremiti i pohano u pećnici. Pohanu cvjetaču iz pećnice možete poslužiti uz razne umake ili kao prilog.

Sastojci potrebni za pripremu pohane cvjetače iz pećnice su:

• 1 glavica cvjetače
• 150 g brašna
• 1 žličica luka u prahu
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica soli
• papar
• 180 ml biljnog mlijeka
• krušne mrvice
• ulje

Upute za pripremu pohane cvjetače iz pećnice:

1. Zagrijte pećnicu na 220°C.
2. Cvjetaču nasjeckajte na cvjetove srednje veličine i ostavite sa strane.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, začine, sol i papar. Umiješajte biljno mlijeko. Tijesto mora biti potpuno glatko i tek malo rjeđe od tijesta za palačinke.
4. Dodajte cvjetiće cvjetače u tijesto. Cvjetača ne mora biti 100% premazana, ali želimo ravnomjerno rasporediti tijesto tako da svi cvjetići imaju tijesto na sebi.
5. Dodajte krušne mrvice u plitku posudu i začinite prstohvatom soli i papra.
6. Radeći nekoliko komada odjednom, umočite cvjetove cvjetače u krušne mrvice i pomiješajte ih za premazivanje. Prebacite u obloženi lim za pečenje i ponavljajte. Po želji, lagano poprskajte uljem kako biste potaknuli ravnomjernije pečenje.
7. Pecite 30-35 minuta dok ne porumene. Okrenite cvjetaču lopaticom nakon 15 minuta.
8. Poslužite odmah sa svojim omiljenim umakom sa strane ili prelijte umakom i vratite u pećnicu na još 3-5 minuta da se umak zapeče u cvjetači.