Kako pripremiti pljeskavice od krumpira?

Ako ne želite podgrijati ostatke pire krumpira za večeru, uvijek ga možete prenamijeniti u pljeskavice od krumpira. Pljeskavice od krumpira možete poslužiti uz štrucu, pečenu piletinu ili odrezak na žaru, a možete ih poslužiti i samo uz neki umak.

Sastojci potrebni za pripremu pljeskavica od krumpira su:

• 4 šalice pire krumpira
• jaje
• narezani mladi luk
• šalica naribanog cheddar sira
• šalica brašna
• maslac
• sol, papar, vlasac

Upute za pripremu pljeskavica od krumpira:

1. Pire krumpir pomiješajte s lukom, jajetom, sirom i brašnom u velikoj zdjeli.
2. Pokupite 1/3 šalice smjese, oblikujte kuglice i svaku uvaljajte u brašno i spljoštite u pljeskavice.
3. Otopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri.
4. Pržite svaku pljeskavicu u tavi oko 5 minuta sa svake strane dok ne porumeni, posolite i popaprite po ukusu.
5. Svježi vlasac narežite i ukrasite pljeskavice od krumpira prije posluživanja