Plant based burger također možete začiniti po želji i dodati mu umake po želji. Najčešći plant based burgeri se baziraju na grahu ili gljivama.

Sastojci potrebni za pripremu ovog plant based burgera su:

Upute za pripremu plant based burgera:

Skuhajte smeđu rižu.

Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte sirove orahe i tostirajte 5-7 minuta, često miješajući, dok ne postanu mirisni i zlatno smeđi. Ostavite da se ohladi i prijeđite na sljedeći korak.

U međuvremenu zagrijte istu tavu na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte ulje i luk. Začinite s malo soli i papra i pirjajte 3-4 minute, ili dok luk ne zamiriše, omekša i postane proziran. Maknite s vatre i ostavite sa strane.

Nakon što se orasi ohlade, dodajte u blender ili procesor hrane s čilijem u prahu, kuminom, dimljenom paprikom, soli, paprom i kokosovim šećerom i miksajte. Stavite na stranu.

U veliku zdjelu za miješanje dodajte ocijeđeni, osušeni crni grah i dobro izgnječite vilicom, ostavljajući samo nekoliko cijelih zrna graha.

Zatim dodajte kuhanu rižu, mješavinu začina i oraha, pirjani luk, krušne mrvice, BBQ umak i dobro miješajte drvenom kuhačom 1-2 minute ili dok se ne formira tijesto koje se može oblikovati. Ako je suho, dodajte još 1-2 žlice BBQ umaka. Ako je previše vlažno, dodajte još krušnih mrvica. Kušajte i prilagodite začine po potrebi.

Oblikujte burgere po želji.

Ako pečete na roštilju, u to vrijeme zagrijte roštilj i premažite površinu roštilja uljem kako biste olakšali pečenje. U suprotnom, zagrijte istu tavu koju ste ranije koristili na srednju temperaturu.

Plant based burgere pecite 3 do 4 minute sa svake strane.