Pita od tikvica i sira bez kora - recept i priprema

Slijedite ovaj recept za pitu od tikvica i sira bez kora i uživajte u savršenom obroku koji sjajno kombinira svježe tikvice i bogatstvo sira.

Sastojci:

• 1 kg nasjeckanih tikvica, iscijediti svu tekućinu
• 60 g ljutike, nasjeckane
• 20 g nasjeckanog svježeg vlasca
• 60 g mozzarelle
• 2 žlice ribanog parmezana
• 60 g pšeničnog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 150 ml mlijeka
• 1 žličica maslinovog ulja
• 2 velika jaja, istučena
• pola žličice soli
• svježi mljeveni papar po ukusu

Kako se priprema pita od tikvica i sira bez kora?

Za početak priprema pite od tikvica i sira bez kora zagrijte pećnicu na 180°. Pripremite lim za pečenje. Pomiješajte tikvice, ljutiku, vlasac i mozzarella sir u zdjeli.

Prosijte brašno i prašak za pecivo u srednju zdjelu. Dodajte preostale sastojke u zdjelu i dobro promiješajte. Pomiješajte sa smjesom od tikvica i izlijte u kalup za pitu.

Pospite pitu od tikvica i sira bez kora parmezanom i pecite 30-35 minuta ili dok nož ne izađe čist iz sredine. Pustite da pita odstoji najmanje 5 minuta prije posluživanja.