Pirovo brašno bogato je bjelančevinama, manje je kalorično od pšeničnog brašna, a lako je probavljivo. Stoga se sve češće koristi u kuhinji. Postoje različiti recepti s pirovim brašnom, donosimo vam recept za pripremu kolačića s pirovim brašnom i palačinki s pirovim brašnom.
Kolačići s pirovim brašnom
Kolačići s pirovim brašnom mogu se napraviti u kombinaciji s orasima, lješnjacima, bademima, čokoladom, itd. Za pripremu tijesta trebat će vam banana, zobene pahuljice, pirovo brašno, prašak za pecivo i jaje. Bananu zdrobite te pomiješajte s preostalim sastojcima dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Napravite smjesu i oblikujte kolačiće. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 20-ak minuta.
Palačinke s pirovim brašnom
Kako napraviti palačinke s pirovim brašnom? Priprema palačinki od pirovog brašna, jednaka je kao i običnih jedino što se umjesto oštrog brašna koristi pirovo brašno. Za pripremu smjese za palačinke trebat će vam mlijeko, pirovo brašno, jaje, sol te šećer. Sve zajedno izmiksajte i pecite palačinke na tavi.