Piletina u woku sa soja umakom odličan je izbor za brz i ukusan ručak. Za pripremu ovog recepta potrebno je 20 minuta, a oduševit će vašu obitelj. Kako se priprema piletina u woku sa soja umakom?
Sastojci za piletinu u woku sa soja umakom:
- 500 g pilećih prsa bez kostiju i kože izrezanih na kockice
- sol i papar po ukusu
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 šalice cvjetića brokule
- pola žute paprike narezane na komade
- pola crvene paprike izrezane na komade
- 1 srednja mrkva narezana na ploške
- 2 žličice mljevenog đumbira
- 2 češnja češnjaka mljevena
Priprema umaka za wok sa soja umakom:
- žlica kukuruznog škroba
- 2 žlice hladne vode
- 60 ml pileće juhe
- 3 žlice soja umaka
- 30 ml meda
- žlica prženog sezamovog ulja
- pola žličice mljevene crvene paprike
Kako se priprema piletina u woku sa soja umakom?
U zdjeli srednje veličine pomiješajte kukuruzni škrob i vodu. Dodajte preostale sastojke (pileću juhu, sojin umak, med i prženo sezamovo ulje, mljevenu crvenu papriku) i promiješajte da se sjedini. Stavite na stranu.
Dodajte jednu žlicu maslinovog ulja u veliku tavu ili wok i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i začinite solju i paprom. Kuhajte 3 do 5 minuta ili dok ne bude kuhano. Izvadite iz tave.
Smanjite vatru na srednju i dodajte preostalu žlicu ulja u tavu. Dodajte brokulu, papriku i mrkvu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava. Dodajte đumbir i češnjak i kuhajte još minutu.
Dodajte piletinu natrag u tavu i promiješajte da se sjedini. Umutiti umak i prelijte preko piletine i povrća i lagano promiješati da se sjedini. Zakuhajte piletinu u woku sa soja umakom uz povremeno miješanje i pustite da kuha jednu minutu.
