Kada se odlučite za pripremanje carskog mesa na tavi, najprije oštrim nožem prorežite carsko meso na trakice od jednog centimetra.

Zagrijte tavu na jakoj vatri i dodajte ulje. Carsko meso posolite i pecite s jedne strane dok dobro ne porumeni, oko tri minute, zatim okrenite i pržite još dodatne dvije minute.

U ovom trenutku, carsko meso bi već trebalo biti pečeno Izvadite meso iz posude i stavite na topli tanjur. Dok se svinjetina odmara, dodajte mladi luk u tavu i pirjajte samo minutu dok ne uvene.

Carsko meso narežite dijagonalno na komade od 5 cm, pa prelijte preostalim sokom, uvenulim mladim lukom, sezamovim uljem i još malo soli.