Kuharica /

Kako se priprema mekani i sočni pečeni svinjski vrat?

Pečeni svinjski vrat je ukusni i savršeni izbor za pečenje u pećnici. Kako se priprema mekani i sočni pečeni svinjski vrat?

11.1.2023.

11:09

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Svinjski vrat ima malo više masnoće, ali to ga čini super ukusnim i savršenim izborom za pečenje u pećnici. Pratite recept i saznajte kako se priprema mekani i sočni pečeni svinjski vrat.

Pečeni svinjski vrat sastojci:

1 kg svinjskog vrata

Marinada za svinjski vrat sastojci:

1,5 dcl tamnog piva

žlica senfa

2 žličice crvene paprike

žličica soli

žličica crnog papra

3 žlice soja umak

Prilog uz pečeni svinjski vrat:

2 glavice crvenog luka

6 kriški slanine

5 mrkvi

1 kg krumpira

začin prema želji

Pečeni svinjski vrat priprema:

Napravite marinadu od svi sastojaka. Napravite oko 10 dubokih rezova na svom svinjskom vratu, a donji dio ostavite netaknut. Meso stavite u duboku posudu za pečenje koju ćete koristiti i za pečenje te ga prelijte marinadom.

Izvadite svinjetinu iz posude. Na dnu posude oblikujte debeli sloj luka i na njega stavite meso. Sada u svaki rez umetnite krišku slanine.

Začinite svinjski vrat začinima, prekrijte posudu folijom i počnite peći na 200 stupnjeva Celzijusa. Ostavite oko 90 minuta i provjerite svinjetinu. Dodajte mrkvu i krumpir. Krumpir začinite sa soli, paprom i malo maslinovog ulja. Posudu vratite u pećnicu, ovaj put bez folije te pecite oko sat vremena.

Pečeni svinjski vrat poslužite s krumpirom i mrkvom, te salatom prema želji.