GASTRONOMSKI UŽITAK /

Parfimirano, mirišljavo jelo iz Indije

Za početak tjedna popularni 'Kuhar i pol' odlučio je spremiti pureći curry. Prije same obrade mesa, Tomislav Gretić posvetit će se umaku koji je bitni sastojak ovoga jela.

30.4.2012.

15:58

danas.hr

RTL

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Pureći curry

Kada tekućina ispari, dodajte malo vrhnja, promiješate, pustite da prokuha i na kraju dodajte malo maslaca. Servirati uz kuhanu rižu i malo svježeg korijandera.

SASTOJCI:

60 dkg purećih prsa

30 dkg luka

10 dkg češnjaka

30 dkg rajčica

đumbir

klinčić

sol

papar

ulje

cimet

žlica curry praha

5 dkg maslaca svježi korijander

PRIPREMA:

Puretinu izrežite na tanke rezance. Na zagrijanu tavu stavite malo ulja i meso. Meso posolite, dodajte malo cimeta i curryja u prahu. Promiješate i pustite meso da se zatvori sa svih strana.

Nakon toga dodajte mješavinu rajčice, luka, đumbira i češnjaka koju ste prethodno izmiksali. Pustite da se stisne 10-ak minuta dok ne dobijete gust umak.

Kada tekućina ispari, dodajte malo vrhnja, promiješate, pustite da prokuha i na kraju dodajte malo maslaca.

Servirati uz kuhanu rižu i malo svježeg korijandera.

Cijelu pripremu jela možete pogledati u našem video prilogu.