Palenta na mlijeku tradicionalno je jelo, tzv. težačko. To su jeli naši pretci kad su odlazili na duge radne smjene, a i često je to bilo jedino što se stalno imalo u kući. Također, palenta na mlijeku vrlo je zdrava pa se često preporuča time hraniti djecu. No, savršena je i za odrasle i također jednako zdrava. Isto tako, palenta na mlijeku se jednostavno i brzo priprema te je to odlično i brzo rješenje za glad.
Palenta na mlijeku priprema se vrlo jednostavno. Stavite kuhati 1 litru vode i pola litre vode. Ostavite da zakuha i smanjite vatru. Dodavajte kukuruznu krupicu (oko 30 dkg) miješajući pjenjačom cijelo vrijeme. Miješajte i kuhajte dok se ne zgusne. Ako želite, kada je gotovo možete dodati malo šećera i još promiješati nekoliko puta.
Palenta na mlijeku može vam biti i doručak i ručak i večera – vi birate!
