Njoki s bogatim i kremastim umakom od sira

Njoke sa sirom možete poslužiti kao obrok ili prilog drugom jelu. Kako se pripremaju njoki sa sirom?

Sastojci za njoke sa sirom:

Upute za njoke sa sirom:

Njoke kuhajte prema uputama na pakiranju dok ne isplivaju na površinu. Ocijedite njoke i ostavite sa strane. U velikoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i pirjajte 1-2 minute dok ne zamiriše. Umiješajte brašno i kuhajte 1-2 minute, dok smjesa ne postane tijesto.

Postupno ulijevajte mlijeko uz stalno miješanje kako se ne bi stvorile grudice. Pustite smjesu da zavrije i kuhajte 2-3 minute, odnosno dok se ne zgusne. Maknite tavu s vatre i umiješajte parmezan i sir dok se sir ne otopi i umak postane gladak. Umak začinite sa soli i paprom po ukusu. Dodajte kuhane njoke u tavu s umakom od sira i promiješajte da se njoki ravnomjerno oblože.