Kuharica /

Namaz od patlidžana i slanutka - recept i priprema

Domaći namaz od patlidžana i slanutka najbolji je namaz. Kako se priprema namaz od patlidžna i slanutka?

7.10.2022.

9:38

Net.hr

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Ovaj namaz od patlidžana i slanutka je ukusan recept za vašu sljedeću proslavu. Egzotični začini u kombinaciji s kremastim patlidžanom, pinjolima i dobrotom mahunarki čine ukusni umak s puno vlakana. Kako se priprema namaz od patlidžna i slanutka?

Sastojci za namaz od patlidžana i slanutka:

1 patlidžan

400 g slanutka iz konzerve, ocijediti i isprati

30 ml soka od limuna

2 žlice maslinovog ulja

2 češnja češnjaka nasjeckana

2 žličice mljevenog kumina

2 žličice slatke paprike

2 žlice pinjola, prženih

2 žličice maslinovog ulja, dodatno za posluživanje

prstohvat paprike, dodatno za posluživanje

2 žlice nasjeckanog peršina za posluživanje

Priprema namaza od patlidžana i slanutka:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Stavite patlidžan na lim za pečenje i pecite 40 minuta ili dok ne omekša.

Prerežite patlidžan na pola i izdubite meso u zdjelu blendera. Dodajte slanutak, limunov sok, maslinovo ulje, češnjak, kumin i papriku u patlidžan i miješajte dok ne postane glatko. Žlicom stavite umak na veliki ravni tanjur za posluživanje i zagladite vrh lopaticom.

Pospite vrh namaza od patlidžana i slanutka pinjolima, pokapajte s malo maslinovog ulja. Završite pripremu namaza od patlidžana i slanutka s dodatnom paprikom i peršinom.