Nadjev za tortilje od propržene piletine, paprike, kukuruza i sira. Ovaj recept zahtjeva malo više vremena ali vrijedi.

Sastojci za nadjev za tortilje:

Priprema nadjeva za tortilje:

1. Margarin isjeći na komade. Brašno staviti u posudu dodati margarin i prstima ga malo utrljati. U toploj vodi rastopiti sol i dodati u brašno. Mutiti mikserom 3 min. Ostaviti tijesto da odstoji 1/2 h.

2. Oblikovati loptice i na pobrašnjenoj površini ih razvuči ili nekoj drvenoj daščici. Razvaljati kao tanke palačinke 14-15 cm.

3. Peći na vreloj tavi za palačinke bez masnoće. Kad se podignu mjehurići preokrenuti. Ne treba im dugo da blago porumene. Ako se peku dugo otvrdnu.

4. Pečene tortilje stavljati u najlon vrećicu i ostaviti tako dok ne bude nadjev spreman.

5. Salsa: Na malo ulja propržiti luk i bijeli luk na kockice, dodati isjeckane pelate i tekućinu. Sol, čili prema vlastitim željama ili par komada mini papričica. Ljuto začinite koliko volite ljuto. Oprezno. Kuhati dok uvrije tekućina da bude gusto oko 15-20 min.

6. Nadjev za tortilje: Pileće filete isjeći na komadiće. Paprike isto isjeći na veće kockice. Sir naribati. Na malo ulja propržiti, paprike dodati u meso i pržiti dok porumeni i omekani. Pred sami kraj dodati kukuruz i ribani sir da se otopi.

7. Slaganje: Tortilja, salsa nadjev Preklopiti umotati i jesti. Po želji možete dodati i malo milerama. Upravo ste pripremili tortilje uz naš recept za nadjev za tortilje.