Kuharica /

Musaka od butternut tikve - recept i priprema

Zaljubljenici ste u musaku i butternut tikvu? Onda je ovo idealna kombinacija za vas.

6.4.2023.

14:12

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Musaka od butternut tikve savršeno je jelo s tikvom. Ovo jelo je bez mesa, a može se poslužiti kao glavno jelo. Butternut tikva će ovoj musaki dati famozno kremasti i blago slatki okus.

Sastojci za musaku od butternut tikve:

4 žlice maslaca

¼ šalice brašna

4 šalice punomasnog mlijeka, zagrijanog na sobnoj temperaturi

2 jaja, lagano tučena

½ šalice ribanog parmezana

sol i papar

¼ žličice naribanog muškatnog oraščića

2kg butternut tikve

4 glavice crvenog luka, krupno nasjeckanog

3-4 češnja češnjaka, nasjeckana

sol i papar

½ šalice nasjeckanog svježeg ravnog peršina

2 žličice svježeg lišća majčine dušice ili ½ žličice suhog

2 žličice svježe nasjeckane kadulje ili ½ žličice suhe

maslinovo ulje

250g grčkog feta sira, za slojeve između povrća i bešamela

Zagrijte pećnicu na 200C. Butternut tikvu narežite, posolite i posložite na lim za pečenje. Pouljite i pecite oko 40 minuta. Maslac otopite na laganoj vatri i dodajte brašno. Kuhajte smjesu dok ne dobijete svijetlo zlatnu boju. Zatim ulijte mlijeko i kuhajte miješajući. Na kraju dodajte sol i još kratko promiješajte. Maknite s vatre i dodajte parmezan, jaja i muškatni oraščić, pa dobro promiješajte.

Na laganoj vatri zagrijte 2 žlice ulja i dodajte luk, pa dinstajte 20ak minuta. Dodajte češnjak, majčinu dušicu, kadulju i peršin te kuhajte sve dok češnjak ne omekša. Maknite s vatre. Stavite opet da se pećnica zagrije na 250C. Složite pečene tikvice na dno lima za pečenje, zatim dobro začinite i na vrh stavite jednu trećinu mješavine luka. Na to izmrvite fetu. Prelijte jednu trećinu bešamela. Ponovite postupak još dva puta kako bi dobili musaku. Stavite u pećnicu da se musaka od butternut tikve peće oko 40 minuta.

Nakon što je musaka pečena, pustite je da se malo odmori prije kušanja.