Recepti s tivkicama su brojni, ali jeste li probali muffine od tikvica? Muffini od tikvica odličan su izbor za predjelo, a mogu poslužiti i kao međuobrok.

Sastojci za muffine od tikvica:

Prije nego što krenete s pripremom muffina od tikvica, najprije zagrijte vašu pećnicu na 190 stupnjeva Celzijevih. Kalup za muffine obavezno premažite uljem.

Naribajte tikvice i stavite ih u veliku zdjelu. Također naribajte i jabuku i dodajte u zdjelu. Iscijedite naranču i dodajte sok u posudu.

Razbijte jaje u zdjelu. Ukoliko komadići ljuske uđu unutra, možete ih bez problema izvaditi žlicom. Kod muffina od tikvica, maslac i jaje umiješajte u smjesu tikvica i jabuka.

Nakon toga, u zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i cimet, dodajte šećer. Miješajte žlicom dok se sve ne sjedini. Ne brinite ako se tu i tamo pojavi pokoja grudica.

Žlicom stavljajte smjesu za muffine od tikvica u lim. Pecite muffine u pećnici 20 do 25 minuta. Nakon termičke obrade, ohladite ih kalupu, pa svakog premažite glazurom.