Muffini od pirovog brašna desert je za sve prigode. Priprema je vrlo jednostavana, a rezultat su ukusni muffini. Pripremite ove muffine i poslužite ih uz čaj ili kavu.

Sastojci za muffine od pirovog brašna:

Kada pripremate muffine od pirovog brašna, važno je da najprije zagrijete pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih. Kalup za muffine s 12 udubljenja obložite s papirnatim oblicima. U vrču pomiješajte jaja, jogurt, ulje, umak od jabuka, bananu, med i vaniliju. Stavite preostale sastojke, osim sjemenki, u veliku zdjelu, dodajte prstohvat soli i promiješajte da se sjedini.

Ulijte mokre sastojke u pirovo brašno i kratko miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Nemojte previše miješati jer će muffini postati teški. Podijelite tijesto između kalupa. Pospite muffine s ekstra zobi i sjemenkama.

Muffine od pirovog brašna pecite 25 do 30 minuta dok ne poprimi zlatnu boju i dobro se dignu, a štapić umetnut u sredinu muffina izađe čist. Izvadite muffine iz pećnice, i ostavite ih da se ohlade. Muffine od pirovog brašna možete čuvati u zatvorenoj posudi do tri dana.