Morski specijalitet na sasvim drugačiji način
DAGNJE U ŠAFRANU za 4 osobe
Dagnje stavite na ugrijanu tavu, poklopite ih i nakon otprilike jedne minute dodajte malo bijelog vina
SASTOJCI:
1,2 kg dagnji
10 dkg rajčice
2 dcl bijelo vino
2 dcl vrhnje za kuhanje
5 dkg maslaca
šafran
sol
papar
peršin
PRIPREMA:
Dagnje stavite na ugrijanu tavu, poklopite ih i nakon otprilike jedne minute dodajte malo bijelog vina, nasjeckanu rajčicu i cvijet šafrana.
Kada rajčica omekša i dio tekućine ispari, dodajte vrhnje za kuhanje.
Pred kraj dodajte maslaca, posolite i stavite malo cijelog peršina.
Cijeli postupak pripreme ovog jela možete pogledati u našem video prilogu .