Monte torta gotova je za sat vremena, a priprema je jednostavna. Sve što je potrebno su biskvit, bijela i smeđa krema, a u nastavku pročitajte kako ide priprema.

Sastojci za biskvit za Monte tortu:

Sastojci za bijelu kremu za Monte tortu:

Sastojci za smeđu kremu za Monte tortu:

Priprema Monte torte:

Bjelanjke prvo izmiksajte u snijeg dok ne očvrsne, zatim dodajte šećer i žumanjke, pa opet malo promiješajte, a nakon toga dodajte polako sve ostale sastojke. Smjesu stavite na masni papir u lim veličine 30 × 40 cm. Kad vidite da je biskvit pečen, poprskajte ga hladnim mlijekom.

Prvo prokuhajte gustin u mlijeku, a zatim ga pomiješajte s još malo mlijeka i šećera. Kad je kuhano, prekrijte prozirnom folijom da biste spriječili stvaranje korice. Nakon što se ohladi, dodajte margarin.

Otopite čokoladu na laganoj vatri, ali pazite da ne zakipi. Ostavite da se hladi cca. 2 sata. Smeđu kremu je najbolje napraviti prvu da se stigne ohladiti dok radimo ostalo.

Biskvit prvo premažite bijelom kremom, zatim prelijte smeđom kremom i tako ostavite da se ohladi preko noći kako bi se glazura stegnula. Monte torta je gotova i možete je poslužiti kada se dobro ohladi.