Rolada od pilećih prsa
SASTOJCI:
Na tavi rastopite maslac i stavite peći rolade dok ne dobiju zlatno žutu boju.
- 0,8 kg pilećih prsa
- 2 dkg maslaca
- 1 dkg češnjaka
- 0,5 dcl vrhnja za kuhanje
- maslinovo ulje
- peršin
- sol
- papar
PRIPREMA:
Nakon što ste s pileta odvojili 1 prsa od kosti, meso stavite u mikser, posolite ga, dodajte češnjak, papar, peršin i vrhnje te sve zajedno poklopite i dobro izmiksajte.
Punjenje:
Na pilećim prsima, na kojima ste ostavili kožu, napravite džepove. Punjenje premažite po sredini prsa koja nakon toga zatvorite i zarolajte u nauljenu aluminijsku foliju. Tako pripremljene rolade stavite kuhati u vrelu vodu.
Nakon 12-15 minuta rolade izvadite van i pustite ih da odstoje. Na tavi rastopite maslac i stavite peći rolade dok ne dobiju zlatno žutu boju.
Cijelu pripremu ovog jela možete pogledati u našem video prilogu.
