Postoje različite kombinacije na koje možete spremati mljeveno meso, no je li vam ikad palo napamet povezati ga sa šampinjonima? Ako nije, pročitajte članak do kraja i razmislite da i vi pripremite mljeveno meso i šampinjone kao jedan obrok. Okusom se mljeveno meso i šampinjoni odlično slažu i nadopunjuju.
Mljeveno meso i šampinjoni mogu se pripremiti na različite načine, no punjeni šampinjoni najbolja su opcija.
Od sastojaka vam treba:
- 250 grama većih šampinjona
- 250 grama mljevenog mesa
- 1 luk
- 1 režanj češnjaka
- Nasjeckani peršin
- Sol, papar
- 150 grama gauda sira
- Maslinovo ulje
Šampinjone očistite tako da ogulite gornji sloj. Odvojite peteljke gljive od klobuka te ih usitnite. Klobuke posložite na papir za pečenje u lim. Pripremite smjesu tako da luk i češnjak sitno nasjeckate te prodinstate na maslinovom ulju. Dodajte mljeveno meso te pustite neka se dinsta 10 minuta u vlastitom soku. Dodajte peteljke mesu, zajedno s malo vode. Ostavite da se dinsta još 5 minuta. Ohladite barem malo, a zati punite klobuke šampinjona. Naribajte sir po svakom klobuku. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva otprilike 20 minuta.
Mljeveno meso i šampinjoni trebali bi se poslužiti topli, a predlažemo uz pečeni krumpir ili rižu.
