Kopriva je biljka poznata po svojim ljekovitim svojstvima. Uglavnom se konzumira u obliku čaja ili juhe za poboljšanje nekoliko zdravstvenih aspekata kao što su srčani problemi, zdravlje crijeva, razvoj imuniteta i smanjenje alergija.
Sastojci potrebni da se pripremi juha od mlade koprive su:
- 50 grama listova koprive
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 luk
- 3 češnja češnjaka
- 300 grama krumpira
- 2 žlice temeljca od povrća
- 500 ml vode
- 1 žlica sok od limuna
Prvo što trebate učiniti kako bi napravili juhu od mlade koprive je oprati koprivu. Zatim u tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte nasjeckani luk i češnjak. Pržite nekoliko minuta dok ne postane prozirno. Dodajte krumpir narezan na kockice, vodu i temeljac od povrća te promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se kuha 10 minuta. Provjerite je li krumpir mekan, a zatim dodajte oprane listove koprive i kuhajte još minutu dok listovi ne uvenu. Na kraju dodajte limunov sok i pomiješajte juhu od mlade koprive u blenderu te poslužite.
Sastojci potrebni da se pripremi čaj od mlade koprive su:
- 1 šalica lišća koprive
- 2 šalice vode
- Med
Zakuhajte 2 šalice vode u loncu. U vodu dodajte listove koprive, smanjite vatru i ostavite da lagano kuha 5 do 10 minuta. Sada ulijte čaj u šalicu, procijedite ga pomoću sita i dodajte malo meda, po ukusu. Čaj od koprive je spreman za posluživanje.
