Mini kupus je lijepo koristiti cijeli ili prepolovljen. Postoji crveni, zeleni i bijeli kupus. Idealan za mini parcele i male vrtove, ovaj mali brzorastući kupus formira uredne hrskave glavice i spreman je za berbu nakon samo 12 tjedana. Sporo raste, ali najbolje je saditi u proljeće i jesen. Proizvodi glave do 1,3 kg.
Kao i sve minijaturne stvari, mini kupus ima vlastitu privlačnost. Ne zauzima toliko prostora za uzgoj kao veliki kupus (što je važno za male vrtove) i spremni su za berbu mnogo ranije. Ako nemate veliku obitelj, velika glavica kupusa može trajati zauvijek, dok se mlade kupusnjače brzo potroše, što znači da su uvijek hrskave i slatke.
Mini kupus je najbolje uzgajati kao hladnu sezonsku kulturu jer ima tendenciju uvenuti kad su temperature visoke, a lišće može biti žilavo i gorko. Zimi ga manje napadaju i štetnici.
Sjeme se može sijati od kraja veljače do travnja, a u područjima bez mraza ili toplijim zimskim područjima mogu se obaviti još dvije uzastopne sjetve u razmaku od četiri do šest tjedana. Bez obzira na to uzgajate li mini kupus ili veće sorte, općenito vrijede ista pravila.
