Recept za mesnu štrucu /

Mesna štruca u umaku od mlijeka i povrća

Mesna štruca nije otmjena, ali s pečenim povrćem i dobrim začinima, ovo jelo ukusna je i jednostavna večera.

10.10.2021.

13:30

Net.hr

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Kako napraviti mesnu štrucu? Donosimo vam recept za pripremu mesne štruce i to u umako od mlijeka i povrća. Pripremite ovo ukusno jelo i poslužite ga kao glavno jelo.

Sastojci za mesnu štrucu u umaku od mlijeka i povrća:

175 ml mlijeka

2 jaja

250 ml mekanih svježih krušnih mrvica

750 g nemasnog goveđeg mesa

1 mali luk sitno nasjeckan

1 ml soli

2 ml svježe mljevene paprike

125 ml nasjeckanog svježeg peršina

30 ml Worcester umaka

30 ml senfa

Sastojci za glazuru mesne štruce u umaku od mlijeka i povrća:

75 ml kečapa

20 ml smeđeg šećera

20 ml bilo kojeg octa

2 ml ljutog umaka

Sastojci za pečeno povrće za mesnu štrucu u umaku od mlijeka i povrća:

1 mala tikvica izrezana na komade veličine zalogaja

1 crvena paprika izrezana na široke trake

10 ml otopljenog maslaca

1 žličica osušenog lišća bosiljka

1 ml soli

svježe mljeveni papar

1 šalica cherry rajčica

Sastojci za umak od sira za mesnu štrucu u umaku od mlijeka i povrća:

30 ml maslaca

30 ml univerzalnog brašna

1 ml soli

250 ml mlijeka

175 ml grubo naribanog sira

nasjeckani peršin (nije obavezno)

Priprema mesne štruce u umaku od mlijeka i povrća:

Mesna štruca - Zagrijte pećnicu na 190 ° C. U veliku zdjelu stavite mlijeko, jaja i krušne mrvice. Umutite i ostavite da stoji 5 minuta. Umiješajte govedinu i preostale sastojke; utisnite u kalup veličine 2 L, premazan maslacem.

Glazura - Pomiješajte sastojke i ravnomjerno žlicom prelijte mesnu štrucu. Mesnu štrucu pecite oko 1 sat. Pečeno povrće: tikvice i crvenu papriku stavite u veliku zdjelu. Prelijte maslacem, bosiljkom, soli i paprom; pecite na velikom limu za pečenje. Pecite tijekom posljednjih 30 minuta kuhanja mesne štruce. Dodajte rajčice tijekom zadnjih 5 min.

Umak od sira - U međuvremenu u loncu otopite maslac na umjerenoj vatri. Umutite brašno i posolite. Postepeno dodajte mlijeko, neprestano miješajući dok smjesa ne proključa i zgusne, oko 3 min. Dodajte sira i miješajte dok se ne otopi. Pažljivo ocijedite svu tekućinu iz posude za meso. Ostavite da stoji 10 min. Izvadite mesnu štrucu iz tave na dasku za rezanje. Poslužite narezano s povrćem i umakom od sira. Pospite nasjeckanim peršinom

Za pripremu ovog jela potrebno je svega pola sata dok se za pečenje treba odvojiti sat i 15 minuta.