Mesna štruca u košuljici od pancete jelo je od mljevenog mesa čija je priprema nešto zahtjevnija, ali rezultat je ukusno glavno jelo.

Mesna štruca u košuljici od pancete sastojci:

Mesna štruca u košuljici od pancete priprema:

Izmiješajte mljeveno meso, dodajte jaja, peršin, luk, koncentrat rajčice, žemlju koju ste namočili u kiselo vrhnje te sve zajedno izmiješajte. Začinite sa soli i paprom.

U vatrostalnu posudu koju ste premazali uljem stvite ploške pancete te smjesu koju ste napravili i oblikujte pštrucu. Prekrijte ostalim ploškama pancete.

Sve zajedno stavite peći u zgrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 10 minuta. Onda smanjite na 170 stupnjeva i podijete s mesnim temeljcem i pecite još 40 minuta. Mesna štruca u košuljici od pancete je gotova i spremna za posluživanje.