Kuharica / Marinara umak - talijanski umak za tjesteninu i pizzu

Marinara umak je umak koji se priprema kao umak za tjesteninu ili pizzu. To je poznati talijanski umak koji kombinira različito povrće. Kako pripremiti marinara umak?

Marinara umak sastojci:

• pola šalice maslinovog ulja
• 2 mrkve
• 2 lovorova lista
• 2 stabljike celera
• 2 konzerve pelati rajčice
• 2 češnja češnjaka
• pola žličice mljevenog papra
• 2 ljubičasta luka
• pola žličice soli

Marinara umak priprema:

Na maslinovom ulju pržite luk i češnjak, nakon 10-ak minuta dodajte celer, mrkvu, sol i papar. Pržite još 10-ak minuta i zatim dodajte rajčicu i lovorov list. Sve neka se kuha oko sat vremena. Kada se umak zgusne začinite ga prema želji. Marinara umak je gotov i spreman za posluživanje uz pizzu ili tjesteninu.