Marinada za svinjski kare kombinacija je različitih začina koji obogaćuju okus. Da bi marinada za svinjski kare bila što uspješnija, najbolje je da meso stavite u marinadu noć prije pripreme.

Prvo pripremite posudu u kojoj ćete pomiješati sve sastojke koji su potrebni za marinadu za svinjski kare. U posudu stavite 3 – 4 žlica suncokretovog (ili nekog drugog ulja po vašem izboru) ulja, 4 režnja češnjaka koja ćete prethodno narezati, slatku papriku, origano i sol. Količinu začina odredite sami prema ukusu vaših ukućana.

Navedena količina začina dostatna je za pola kilograma mesa.

Marinada za svinjski kare koja je sada pripremljena, mora se utrljati u meso. Nakon što ste završili sa mariniranjem, svinjski kare stavite u plastičnu posudu koju ćete prekriti aluminijskom folijom i staviti u hladnjak.