Recept i priprema / Marinada za svinjske ražnjiće od meda

Dobra marinada za svinjske ražnjiće od presudne je važnosti kako bi ražnjići bili sočni i mekani. Od mnoštava recepata teško je naći recept za dobru marinadu. Donosimo provjereni recept za pripremu marinade za svinjske ražnjiće.

Sastojci za marinadu za svinjske ražnjiće:

• 50 ml octa
• ½ zdrobljenog češnja češnjaka
• 1 žlica meda
• 1 žlica tekuće rajčice
• prstohvat papra
• 1 narezani luk
• prstohvat soli
• 1 dcl maslinovog ulja

Priprema marinade za svinjske ražnjiće:

1. Ulijte ocat i ulje u posudu prigodne veličine te ih lagano miješajte. Dok miješate, ubacujte češnjak, med, rajčicu, luk, papar i sol. Miješajte toliko dugo dok se sastojci ne spoje u potpunosti.

2. Kada su se svi sastojci spojili, marinadu za svinjske ražnjiće preselite u hladnjak i neka tamo odstoji par sati.

3. Prije pripreme ražnjića, marinirajte svinjske ražnjiće u marinadi barem 8 sati.