Recept i priprema /

Kako se priprema marinada za piletinu preko noći?

Prije pripreme je potrebno marinirati piletinu, a najbolje je ostaviti marinadu preko noći. Kako se priprema marinada za piletinu preko noći?

11.6.2022.

12:34

Net.hr

Pixabay

Prava marinada za piletinu jamči dvije stvari: dobar okus i sočnost. Kako se priprema marinada za piletinu preko noći?

Sastojci za marinadu za piletinu koju možete držati preko noći:

1 šalica maslinovog ulja

1 šalica svježe iscijeđenog soka od limuna

1/2 šalice vode

3 režnja češnjaka, oguljena i zgnječena

2 žličice meda

2 žličice košer soli

1 žličica svježe mljevenog crnog papra

1 kg piletine

Pomiješajte marinadu u vrećici. Vrećica za zamrzivač veličine galona s patentnim zatvaračem vaš je najbolji izbor za marinade, naime zato što olakšava čišćenje, ali i zato što pomaže da marinada čvrsto sjedi oko piletine.

Marinada dobro funkcionira za sve komade - prsa, bedra ili batke. U zasebnoj vrećici s patentnim zatvaračem, udarite prsa čekićem prije dodavanja u marinadu.

Marinirajte preko noći. Marinade su učinkovite sa samo sat vremena namakanja, ali namakanje preko noći olakšava pripremu. Prije pečenja na roštilju izvadite piletinu iz marinade i osušite je. Na taj ćete način spriječiti da marinada zagori ili izazove paljenje na roštilju.