Dobra marinada za kotlete preduvjet je za pripremu sočnih i ukusnih kotleta. Kako pripremiti marinadu za kotlete?
Sastojke za pripremu marinade za kotlete vjerojatno ćete najjednostavnije pronaći u vašoj smočnici.
Osnovni sastojci marinade za kotlete su:
- sol
- papar
- balzamični ocat ili sok od limuna
- smeđi šećer
- Worcestershire umak
- začini prema želji
Priprema marinade za kotlete:
Jedan od pomalo neobičnih sastojaka koji možete uključiti u pripremu marinade je i Worcestershire umak koji se sastoji od niskih količina natrija. Worcestershire umak neizostavan je sastojak većine marinada, pa tako ni najbolja marinada za kotlete ne može proći bez njega.
Limunovim sokom dobit ćete željenu svježinu, a po želji u marinadu ubacite i smeđi šećer. Začini poput soli i mljevenog papra su vrlo bitni.
Kod pripreme pomiješajte sve sastojke u velikoj posudi za miješanje i umutite. Lakša metoda je da ih stavite izravno u veliku vrećicu sa zatvaračem koja će također poslužiti za mariniranje kotleta. Ostavite ih u marinadi barem 24 sata.
