Ljuti feferoni uzgajaju se u toplim zemljama diljem svijeta, ali potječu iz Južne Amerike. Procjenuje se da postoji od 2000 do 4000 vrsta ljutih feferona. Nove sorte su stalno u razvoju, obično u potrazi za stvaranjem najljućih mogućih feferona.
Banana feferoni su jedna vrsta feferona koji su blago ljuti. Nazvani po svom obliku i boji tipično su vrlo blagi feferoni koji dodaju slatkoću i hrskavost receptima kada se koriste sirovi. Možda ćete pronaći nekoliko koji dodaju nisku razinu ljutine, ali ljubitelji feferona teško će primijetiti i najmanji djelić ljutine.
Pimento feferoni su još jedni blagi i slatki feferoni izgledaju baš kao trešnje ili cherry rajčice. Mnogi ih poznaju samo kao crvenu stvar unutar masline. Nisu toliko ljuti, prigodni su za sve one koji ne vole jako ljuto.
Padron feferoni su 10% blaži od jalapeño papričica. Jalapeno su najpopularniji feferoni na svijetu, a ima mnogo sorti. Čak i oni koji ne mogu podnijeti jaku ljutinu, tipični jalapeno će lako podnijeti.
Tabasco feferoni su najpoznatija vrsta ljutih feferona koji su za neke previše ljuti, a drugima su savršeni kao prilog uz bilo koje jelo. Od njih se pravi umak tabasco koji se često može pronaći u tortiljama. To su samo neke vrste ljutih feferona.
