Ljeto je i nemate želju za boraviti u kuhinji? U pravu ste, no ako vam se jede neka slastica ili vam dolaze gosti, trebali biste nešto ispeći. Upravo zbog toga mi imamo ljetni kolač sa šumskim voćem. Brzo je gotov, treba malo sastojaka, a pećnica zapravo odrađuje svoje. Vi se možete maknuti u hladovinu ili pod klimu i čekati da ljetni kolač sa šumskim voćem bude gotov.
Sastojci za ljetni kolač sa šumskim voćem su:
- 3 žumanjka
- 250 grama glatkog brašna
- Pola vrećice praška za pecivo
- 80 grama šećera
- 100 grama maslaca
- 8 žlica mlijeka
- 500 grama smrznutog šumskog voća
Neka se vaša pećnica zagrije na 200 stupnjeva. Zatim istucite bjelanjak u čvrsti snijeg. U drugoj posudi izmiksajte žutanjke i šećer te dodaje maslac. Na kraju dodajte bjelanjak pomoću kuhače i sve dobro stopite. Izlijte u kalup na papir za pečenje. Po biskvitu rasporedite šumsko voće. Pecite 20 minuta.
Ostavite da se ohladi te poslužite. No, super je što se ljetni kolač sa šumskim voćem može jesti i topao, ako nemate vremena stoga je za bilo koje godišnje doba!
