Kuharica /

Kako napraviti ukusne i osvježavajuće limun kekse?

Image
Foto: Pixabay

Volite jesti limun i želite se okušati u pripremi deserta s limunom? Limun keksi savršen su recept za vas. Saznajte kako pripremiti ukusne i osvježavajuće limun kekse.

31.8.2022.
9:45
Pixabay
VOYO logo

Mekani i sočni keksi s limunom za žvakanje prepuni su odvažnog okusa limuna koji će oduševiti sve ljubitelje limuna. Iako limun keksi nisu popularni kao čokoladni keksi ili keksi s orašastim plodovima, ovi limun keksi dodaju dašak osvježenja u tradicionalne kekse.

Sastojci potrebni da se pripreme limun keksi su:

Tekst se nastavlja ispod oglasa
  • 1/2 šalice neslanog maslaca
  •  3/4 šalice granuliranog šećera
  •  2 žlice svijetlo smeđeg šećera
  •  1 veliko jaje
  •  1 žlica ekstrakta limuna
  •  2 žlice limunove korice
  •  1 žlica meda
  • 2 šalice brašna
  • 2 žličice kukuruznog škroba
  • prstohvat soli
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 2 žlice soka od limuna

Kako biste pripremili limun kekse najprije u zdjeli pomiješajte maslac, šećere, jaje i ekstrakt limuna dok ne postane kremasto, oko 4 minute. Zatim dodajte koricu limuna i med te nastavite miksati na srednjoj do visokoj brzini dok se smjesa dobro ne sjedini, oko 2 minute. Nakon toga dodajte kukuruzni škrob, brašno i sodu bikarbonu te limunov sok te miješajte malom brzinom dok se ne sjedini, oko 1 minutu.

Kada je smjesa za limun kekse gotova, potrebno je oblikovati limun kekse. Rukama oblikujte približno 12 jednakih kuglica od tijesta, razvaljajte ih u kuglice i lagano spljoštite. Stavite kuglice na veliki tanjur ili pladanj, prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata. Nemojte peći s neohlađenim tijestom jer će se kolačići raširiti. Kada je tijesto za limun kekse odstojalo barem 3 sata, zagrijte pećnicu na 175°C, obložite lim za pečenje papirom za pečenje i stavite kuglice tijesta na lim za pečenje udaljene 5 cm jedna od druge. Pecite limun kekse oko 10 minuta te ostavite kolačiće da se ohlade na limu za pečenje oko 10 minuta prije posluživanja. Dobar tek!

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Dosje jarak
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo