Koliko ste puta jeli lješnjake u bilo kojem obliku? Taj broj vrlo vjerojatno seže u nedogled. Karakterističnog mirisa, prepuni ljekovitih svojstava, mogu biti odličan sastojak između ostalog i za pripremu likera od lješnjaka. Ukoliko želite iznenaditi svoje prijatelje ili rodbinu, pripremite naš liker od lješnjaka za koji smo vam namijenili fantastičan recept. Vidjet ćete da će svi biti oduševljeni jer liker od lješnjaka nije baš uobičajeno piće za naše podneblje pa na taj način možete osigurati status glavne zvijezde u društvu.
Sljedite naš recept i na lagan ćete način pripremiti odličan domaći liker od lješnjaka.
- 2 šake sjeckanih lješnjaka
- 2 šake cijelih lješnjaka
- 1 litra vode
- 1 litra votke ili rakije
- 1 kg šećera
- 3 vanilina šećera
Liker od lješnjaka recept:
Prokuhajte 7 decilitara vode te potom istom tom vodom prelijte lješnjake koje ste stavili u staklenu bocu šireg grla (bocu staviti na metalnu podlogu i polagano dolijevati kipuću vodu kako staklenka ne bi puknula). Ostavite sa strane da se voda potpuno ohladi. U ohlađenu tekućinu dodajte votku te lagano promiješajte. Zatvorite i stavite na tamno i hladno mjesto da odstoji 3 tjedna.
Bocu povremeno malo protresite kako bi se okus lješnjaka ravnomjerno pomiješao sa votkom.
Nakon tri tjedna, lješnjake procijedite kroz gazu. Prokuhajte šećer s 3 decilitra vode i vanilinim šećerom, ohladite i ulijte u procijeđenu tekućinu (liker). Još jednom promiješajte, napunite staklene boce za liker, zatvorite originalnim čepom i ostavite još 10-15 dana na hladnom i tamnom mjestu kako bi se svi okusi sjedinili.
Nakon toga, liker od lješnjaka je spreman za konzumaciju. Uživajte!
