Jela s lignjama /

Kako pripremiti lignje na nešto drugčiji način?

Recepti za pripremu lignji su brojni, a niti s jednim ne možete pogriješiti. Donosimo recept za pripremu ukusnog jela od lignji.

8.10.2022.

9:49

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Lignje su veoma popularno jelo, a mogu se kombinirati s različitim prilozima. Donosimo jednostavan, a ukusan recept za lignje.

Sastojci za recept s lignjama:

50 ml mlijeka

50 g glatkog brašna

50 g kukuruznog brašna

ulje

400 g lignji, očišćenih i narezanih na kolutiće

soli

2 crvena čilija, očišćena od sjemenki i tanko narezana

3 mlada luka sitno narezana

šaka kikirikija, sitno nasjeckanog

1⁄2 male vezice korijandera, sitno nasjeckanog

2 limete, narezane

Priprema za recept s lignjama:

Mlijeko stavite u plitku zdjelu, a u drugu brašno zajedno s puno začina. Napunite posudu do 1/3 biljnim uljem i zagrijte je na 180C ili dok kockica kruha ne porumeni za 30 sekundi.

Stavite lignje malo po malo u mlijeko, otresite višak tekućine prije nego što ih stavite u začinjeno brašno i dobro promiješajte dok se potpuno ne prekriju. Ponovno u serijama, pažljivo spuštajte lignje u ulje i kuhajte 1-2 minute ili dok stvarno ne postanu hrskave i blijedo zlatne. Ocijedite na kuhinjskom papiru i začinite ovaj recept s lignjama morskom soli.

Lignje stavite u zdjelu i promiješajte s čilijem, mladim lukom, kikirikijem i korijanderom te poslužite s kriškama limete za cijeđenje. Ukusan recept s lignjama je spreman za posluživanje.