Kruh od tikvica jedan je od načina kako možete pripremiti tikvice. Priprema ovog jela nije zahtjevna, a jelo je vrlo ukusno.
Kruh od tikvica sastojci:
- 30 dkg tikvica
- 10 dkg šećera
- 1 dcl mlijeka
- suhi kvasac
- sol
- limun
- 7 dkg indijskih oraščića
- 30 dkg glatkog brašna
- jaje
- 1,3 dcl maslinovog ulja
Kruh od tikvica priprema:
Tikvice narežite na trakice, a od limuna iscijedite sok i naribajte koricu limuna.
Stavite suhi kvasac u posudu s malo šećera, prelijte toplim mlijekom i neka odstoji oko 15 minuta.
U drugu posudu stavite jaje, naribanu tikvicu, kvasac, koricu od limuna, sok od limuna, maslinovo ulje i indijske oraščiće. Sve izmiješajte i posolite. Dodajte u smjesu brašno te kada je smjesa malo gušća od smjese ta palačinke je gotova.
Lim za pečenje premažite maslacem i posipajte krušnim mrvicama. Na to stavite papri za pečenje i smjesu. Neka odstoji oko 20 minuta i stavite peći na 180 stupnjeva oko 45 minuta. Kruh od tikvica je gotov i spreman za posluživanje. Najbolji je hladni kruh od tikvica.
