Za malo više od pola sata možete napraviti ovaj kremasti rižoto s piletinom i povrćem.
Sastojci za kremasti rižoto s piletinom i povrćem:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 zgnječena češnja češnjaka
- luk, narezan na kockice
- mrkva, narezana na kockice
- 2 šalice riže
- 5 šalica tekućeg temeljca od povrća
- crvena paprika
- tikvica, nasjeckana
- 500 g pileća prsa
- 100 g graška
Kremasti rižoto s piletinom i povrćem priprema:
Zagrijte ulje i dodajte pileća prsa narezana na kockice. Nakon nekoliko minuta dodajte češnjak, luk i mrkvu te kuhajte uz miješanje dok povrće ne omekša. Dodajte rižu i kuhajte, miješajući, minutu ili dok se lagano ne prekrije uljem. Dodajte 2 šalice temeljca i pustite da zavrije.
Poklopite i pirjajte 6-8 minuta ili dok tekućina ne upije. Nastavite dodavati preostali temeljac (otprilike 1/2 šalice odjednom) zajedno s paprikom, tikvicama i piletinom. Kuhajte uz stalno miješanje 8-10 minuta ili dok tekućina ne upije i riža ne bude mekana, ali čvrsta na zalogaj, a rižoto postane kremast.
Dodajte grašak i promiješajte da se sjedini. Začinite kremasti rižoto mljevenim crnim paprom po ukusu. Poslužite kremasti rižoto s piletinom i povrćem.
