Ovdje pronađite recept za božanstveni krem kolač sa bananama koji se može poslužiti kao nedjeljni desert ili čak mini obrok.

Sastojci za krem kolač sa bananama:

Za glazuru:

Kako se priprema krem kolač sa bananama?

Za početak pripreme krem kolača sa bananama zagrijte pećnicu na 135°C. Namastite i pobrašnite tepsiju. U maloj posudi pomiješajte zgnječene banane s limunovim sokom. Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Stavite na stranu.

U velikoj zdjeli mikserom izmiješajte 3/4 šalice maslaca i 2 šalice šećera dok ne postane svijetlo i pjenasto, oko 3 minute. Umutite jaja, jedno po jedno, zatim umiješajte 2 žličice vanilije. Umiješajte smjesu brašna naizmjenično s mlaćenicom, počevši i završavajući s brašnom, dok se ne sjedini. Umiješajte zgnječene banane.

Ulijte tijesto u pripremljenu posudu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 60-75 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista. To bi moglo potrajati dulje od 75 minuta, ovisno o vašoj pećnici. Izvadite iz pećnice i stavite izravno u zamrzivač na 45 minuta. To će krem kolač sa bananama učiniti izuzetno vlažnim.

Napravite glazuru za krem kolač sa bananama:

Dok krem kolač sa bananama odstoji u zamrzivaču, napravite glazuru. Umutite maslac i krem ​​sir električnim mikserom dok ne postane glatko. Dodajte 1 žličicu vanilije i miješajte dok se ne sjedini. Dodajte šećer u prahu i tucite na maloj brzini dok se ne sjedini, zatim na velikoj brzini dok glazura ne postane glatka. Premažite preko ohlađenog krem kolača sa bananama i poslužite.