Predjelo / Krem juha od šparoga jednostavna i ukusna juha

Za pripremu krem juhe od šparoga potrebno je oko 45 minuta, a priprema je vrlo jednostavna. Krem juha od šparoga ukusna je juha koju možete poslužiti kao predjelo.

Krem juha od šparoga sastojci:

• 50 dkg šparoga
• 6 dkg maslaca
• 1 kocka povrtna juha
• žlcia škrobnog brašna
• 2,5 dcl mlijeka
• 1 dcl vrhnja za kuhanje
• sol
• muškatni oraščić

Krem juha od šparoga priprema:

U vodu stavite 2 žličice soli i žličicu šećera te zakuhajte, u nju stavite kuhati šparoge. Vrhove šparoga maknite, a izmiksajte preostale šparoge sa štapnim mikserom. Dodajte maslac, mlijeko i povrtnu kocku te sol.

U drugoj posudi u malo vode od kuhanja dodajte žlicu škrobnog brapna i decilitar vrhnja za kuhanjte te dodajte u juhu.

Neka zavri te dodajte šparoge, začinte sa muškatninim oraščićima i paprom te kuhajte kratko. Na kraju dodajte peršin. Krem juha od šparoga je gotova i spremna za posluživanje.