Koje predjelo pripremiti? Košarice od tijesta s nadjevom od povrća i sira poslužite kao predjelo. Kombinacija sira s povrćem u košaricama od tijesta oduševit će vas.
Košarice od tijesta s nadjevom od povrća i sira sastojci:
- 20 dkg brašna
- 1 tikvica
- svježa žuta paprika
- svježa crvena paprika
- 12 dkg vrhnja za kuhanje
- 2 jaja
- 10 dkg maslaca
- 12 dkg kravljeg sira
- žlica oraha
- žlcia peršina
- sol
- papar
- žlica origana
- 8 mini rajčica
- maslinovo ulje
Košarice od tijesta s nadjevom od povrća i sira priprema:
Odvojte žlicu brašna i u njega umutite jaja.
Preostalo brašno pomijšajte sa pola žličice soli, jajetom, rastopljenim maslacom, 2 žlcie vode. Napravite tijesto i neka odstoji u hladnjaku oko pola sata.
Kada je tijesto odstajalo, razvaljajte ga na 1 cm i narežite na kvadrate. Premjestite u kalup za muffine.
Na tavi na ulju pržite paprike i tikvice narezane na kockice, sve posolite i miješajte. Pirjajte na srenje jakoj vatri. Dodajte origano, žlicu brašna i sve promiješajte. Ostavite neka se malo ohladi. Ulijte vrhnje za kuhanje, svježi kravlji sir, jaje, peršin, orahe i sve začinite sa soli i paprom.
Smjesom nadjenite tijesto i na svaki stavite polovicu mini rajčice. Pecite na 200 stupnjeva oko pola sata.
Košarice od tijesta s nadjevom od povrća i sira su spremne za posluživanje.
