Jedan od načina na koji možete koristiti koprivu i med zajedno je u kolaču, iako vam to možda zvuči malo neobično. Donosimo recept kako pripremiti ukusan kolač od koprive i meda.
Sastojci koji će vam biti potrebni za ovaj kolač od kopriva i meda su:
- 300 g brašna
- 250 g meda
- 100 g smeđeg šećera
- 225 g maslaca
- 3 jaja
- 2 šake sirovih kopriva
Upute za pravljenje kolača od koprive i meda:
Stranice i dno kalupa namažite s malo maslaca i zagrijte pećnicu na 150° C.
Koristeći rukavice, stavite koprivu u lonac s malo vode i kuhajte na pari ili dinstajte 5 minuta. Uklonite višak tekućine i izmiksajte blenderom.
Stavite maslac u tavu i dodajte šećer i med. Na laganoj vatri miješajte dok se ne otopi, sadržaj premjestite u posudu za miješanje, dodajte pulpu od koprive i ostavite da se ohladi 15-20 minuta.
U smjesu umutite jaja i zatim dodajte brašno. Smjesu izlijte u kalup i pecite oko sat vremena.
