Goveđa, pileća ili juneća juha nije juha ako je bez rezanaca. Koliko rezanaca na litru juhe jer netko voli manje rezanaca u juhu, netko više.

Nije dobro ako stavite premalo rezanaca, a opet nije dobro ako ih stavite previše. Ako juha kratko odstoji previše rezanaca može upiti juhu i na neki način uništiti juhu.

Zato je bitno znati koliko rezanaca na litru juhe.

Na litru juhe, najbolje je staviti 30 g rezanaca. Na taj način, rezanci će juhi dati gustoću koju ste željeli, ali ih opet neće biti previše. Oni koji vole rjeđu juhu, mogu u tanjur staviti manje rezanaca, a oni koji vole gušće mogu staviti više.

Omjer od 30 grama rezanaca na litru juhe je savršen da udovolji čak i najzahtjevnijima.