Kako bi prehrana bila uravnotežena u prehranu obavezno treba biti uključna i riba. Koliko puta tjedno jesti ribu? Za uravnoteženu prehranu optimalno je porcije ribe tjedno, što uključuje jednu masnu ribu.
Međutim, za određene vrste ribe postoje preporuke o maksimalnoj količini koju biste trebali jesti. To je zato što su riba i školjke dobri izvori mnogih vitamina i minerala.
Masna riba poput lososa i sardina, također je posebno bogata dugo lančanim omega-3 masnim kiselinama koje mogu pomoći u održavanju zdravlja srca.
Riba koja je kuhana na pari, pečena ili na žaru zdraviji je izbor od pržene ribe. Prženjem se može povećati sadržaj masti u ribi i školjkama, osobito ako su kuhane u tijestu.
Kako bismo osigurali da ima dovoljno ribe za jelo sada i u budućnosti, trebali bismo pokušati jesti široku paletu ribe i kupovati ribu iz održivih izvora.
