Kolač s orasima kakvog još niste probali. Ujedno pripada suhim i kremastim kolačima, a najveća mana je što je priprema malo teža. No, kada probate ovaj kolač s orasima, sav se trud isplati, vjerujte nam. Od sastojaka za kolač s orasima trebate:
Kolač sa orasima - tijesto:
- 300 grama glatkog brašna
- prašak za pecivo
- 100 grama šećera
- 100 grama maslaca
- 2 jaja
- 2 vanilin šećera
Kolač sa orasima - premaz:
- marmelada od jagode
Kolač sa orasima - krema:
- 200 grama maslaca
- 150 grama šećera
- 2 vanilin šećera
- 100 ml vode
- 200 grama mljevenih oraha
- 200 grama rezanih oraha
+ glazura od čokolade
Kolač s orasima priprema se u nekoliko koraka:
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, a zatim napravite udubljenje u kojeg stavite šećer, vanilin šećer i jaja. Dobro izmiješajte te dodajte maslac i mijesite dok ne dobijete glatku i ne ljepljivu smjesu.
Razvaljajte tijesto i stavite ga u lim za pečenje. Premažite tijesto marmeladom.
Pripremite kremu tako da zakuhate vodu zajedno s maslacem, šećerom i vanilin šećerom, a zatim dodajte orahe. Miješajte pjenjačom cijelo vrijeme dok se ne zgusne. Ostavite pola sata da se krema ohladi.
Kremu premažite preko tijesta. Pecite 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Ostavite da se kolač ohladi, a za to vrijeme pripremite čokoladnu glazuru.
Prelijte čokoladnu glazuru preko kolača i ostavite da se sve zajedno ohladi još nekoliko sati. Kolač s orasima može stajati i do nekoliko dana, no vjerujemo da ćete ga brzo pojesti!
