Ništa nije tako ukusno kao savršeno zrele smokve koje su na svom vrhuncu od kasnog ljeta do rane jeseni. Pripremite kolač od smokava i uživajte u svakom zalogaju.

Sastojci za kolač od smokava:

Priprema kolača od smokava:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. Pomiješajte smeđi šećer i vino i prelijte tom smjesom prerezanu stranu smokava.

U maloj tavi lagano zagrijte mlijeko i maslac dok se maslac ne otopi. U velikoj zdjeli umutite jaja, šećer i mješavinu mlijeka i maslaca.

Postupno umiješajte brašno i miješajte dok se dobro ne sjedini. Prelijte u kalup za pečenje, na smjesu složite smokve prerezane na pola i pecite oko 40 minuta ovisno o pećnici.

Kolač od smokava ohladite i poslužite.