Ako vam je dosta klasičnih kolača te želite probati nešto novo, ovo je recept za vas. Kolač od mrkve i naranče spoj je slatko kiselog okusa. Što se tiče pripreme, kolač od mrkve i naranče brzo se priprema, sastojaka je malo, a okusom će oduševiti baš svakog.
Sastojci za kolač od mrkve i naranče su:
- 2 jaja
- 2 žlice oštrog brašna
- 60 grama šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- 100 grama mrkve
- Korica od pola naranče
- 100 grama mljevenih oraha
- Pola žličice mljevenih klinčića
- 100 grama šećera u prahu
- Sok od pola naranče
Pomiješajte orahe s brašnom, a zatim s praškom za pecivo i klinčićima. Mrkvu i narančinu koricu naribajte te pomiješajte. Zatim pomiješajte jaja sa šećerom te dodajte naribanu mrkvu i naranču, a zatim ostatak pomiješanih sastojka. Sve dobro pomiješajte te prelijte u podmazani kalup. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva otprilike 35 minuta. Probajte s vilicom ili štapiće je li biskvit pečen. Dok se peče biskvit, pripremite glazuru. Izmiksajte sok od naranče i šećer u prah do jednolične smjese. Kad se biskvit ohladi, premažite ga glazurom i ukrasite komadićima narančine kore ili kriškama naranče.
Kolač od mrkve i naranče oduševit će vas, kao i vaše goste.
