Brokula je bogata vitaminom C, željezom, kalijem i mnogim drugim nutrijentima koji je čine iznimno kvalitetnom namirnicom. Stoga je razumljivo da se brokula često priprema pa vam kao pomoć donosimo koji dio brokule se jede. Koji dio brokule se jede?
Dio brokule koji se jede je cvat brokule i gornji dio njezine stabljike. Brokula se može jesti kuhana te se pripremati na razne načine u kombinaciji sa raznim drugim namirnicama. Jedina stvar na koju morate pripaziti prilikom pripreme brokule je da njezina termička obrada ne traje predugo. Duga termička obrada može izazvati gubitak vitamina C, a to ni u kojem slučaju nije poželjno.
Lišće brokule također se može iskoristiti pa ga ni slučajno nemojte bacati. Od listova možete napraviti ukusnu juhu u koju možete dodati mrkvu, krumpir, luk ili drugo povrće po želji.
