Klasični brownies su pravi, američki. S puno čokolade, šećera i malo brašna. To znači da su klasični brownies iznutra vrlo mekani, sočni, a izvana hrskavi. No, kako se klasični brownies pripremaju?

Od sastojaka za klasični brownies trebate:

Za početak pripreme zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Rastopite čokoladu i maslac na pari, dodajte šećer i vanilin šećer. Sve dobro miješajte do glatke, homogene smjese i ohladite. U ohlađenu čokoladu dodajte jaja i sve pjenjačom izmiješajte. Dodajte brašno, kakao i sol. Dobivenu smjesu ulijte u prethodno namašteni i pobrašnjeli lim za pečenje u koji ste stavili papir za pečenje. Pecite 25 minuta. Ostavite da se klasični brownies u limu ohlade 20 minuta prije rezanja, kako bi sačuvali svoju hrskavost i mekoću.

Klasični brownies mogu stajati i do nekoliko dana u frižideru stoga nemojte se ustručavati raditi i duple doze!