Nakon što probate ovaj hrskavi, ali nježni, savršeno pečeni kelj pupčar, nikada se više nećete vratiti na drugu verziju. Kelj pupčar se peče u vrućoj tavi koja karamelizira klice, dodajući slatkoću i hrskavost, dok povrtni temeljac i maslac daju slatku notu. I na kraju iscijeđeni sok od limuna uravnotežuje sve okuse.

Sastojci potrebni za pripremu kelja pupčar na tavi su:

Ovaj recept za kelj pupčar na tavi gotov je za svega nekoliko minuta.

Na ulju na tavici stavite pirjati polovice kelja pupčara licem prema dolje. Pustite da se peče oko 5 minuta, nakon okrenite na drugu stanu.

Dodajte temeljac u tavu i posolite. Pokrijte tavu i pirjajte oko 5 minuta na laganoj vatri. U tavi razmutite malo maslaca, začinite limunovim sokom i po želji dodajte još soli.

Kelj pupčar na tavi je pripremljen, poslužite ga kao prilog uz glavno jelo.