Zobene pahuljice iskoristite za pripremu ukusnih i prhkih keksa. Postoje različiti recepti za izradu keksa sa zobenim pahuljicama, a najčešće se razlikuju u detaljima. Donosimo recept za kekse sa zobenim pahuljicama u kombinaciji s brusnicama. U ovaj recept možete dodati i komadiće čokolade ili orašastih plodova. Prilagodite recept i uživajte u ukusnim zalogajima.
Keksi sa zobenim pahuljicama i brusnicama sastojci:
- 1 1/2 šalica zobenih pahuljica
- šalica brusnica
- 3/4 šalice brašna
- žličica mljevenog cimeta
- prstohvat soli
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 šalice maslaca
- 2 žlice smeđeg šećera
- jaje
- žličica ekstrakta vanilije
Keksi sa zobenim pahuljicama i brusnicama priprema:
Pomiješajte zobene pahuljice, brašno, cimet, sol i sodu bikarbonu. Zasebno pomiješajte maslac i smeđi šećer. Dodajte jaje i vaniliju. Miksajte oko pola minute i dodajte suhe sastojke zajedno s brusnicama. Sve zajedno miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Dobivenu smjesu stavite u hladnjak na 2 sata prije pečenja. Zagrijete pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa i pripremite lim za pečenje. Napravite male kuglice od tijesta i pecite oko 10 minuta u pećnici.
Keksi sa zobenim pahuljicama i brusnicama su gotovi, neka se dobro ohlade prije posluživanja.
