Volite kiselu hranu, ali opet ne i prekiselu. Što učiniti kada je jelo prekiselo? Kako ublažiti kiselost u jelu? Nekoliko jednostavnih koraka može smanjiti kiseline u hrani kao što su umaci, složenci, meso i riba i omogućiti vam da uživate u hrani bez neugode. Pratite postupke kako ublažiti kiselost u jelu.
Kako ublažiti kiselost u jelu
Male količine sode bikarbone postupno posipajte u hranu tijekom kuhanja kako biste smanjili kiselost hrane. Kušajte hranu često, sve dok se opor okus hrane ne smanji. Soda bikarbona je natrijev bikarbonat, koji je oblik soli.
Dodajte šećer i sodu bikarbonu u umak od rajčice i juhu od rajčice. Soda bikarbona mijenja umak od rajčice, stvarajući manje kiselo jelo, a šećer pojačava slatkoću kako bi se stvorio višedimenzionalni profil okusa.
